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Pizza Döner Rezept

Pizza Döner
Pizza Döner

Pizza Döner @iStockphoto/Sebalos

Um einem möglichen Missverständnis vorzubeugen: Die Pizza Döner ist eine „normale“ Pizza (wie wir sie aus Italien kennen) mit Döner-Belag und es geht hier nicht um die türkische Pizza. Diese wird „Lahmacun“ genannt und besteht aus dünn gebackenem Fladenbrot, das vor dem Backen mit Hackfleisch, Zwiebeln und Tomatensauce (und sonst nichts) bestrichen wird. Selbstredend kannst du unsere Döner-Pizza auch mit Lahmacun-Teig zubereiten.

Zubereitung von Pizza Döner

Als allererstes gilt es (auch und gerade in diesen Zeiten) sich gründlich die Arme und Hände zu waschen, ehe mit frischen Zutaten hantiert wird, um jede Art der Verunreinigung zu vermeiden! Auch die Arbeitsgeräte (Topf und Pfanne, Nudelholz, Messer und Schneidunterlagen) sollten vorher gründlich gereinigt werden.

Als zweites gilt es den Pizzateig zuzubereiten (nach den Angaben auf der jeweiligen Verpackung), ihn auszuwalzen und die Tomatensauce aufzutragen. Noch bevor diese Unterlage in den Ofen kommt, werden der Streukäse und der Feta (griechischer Ziegenkäse) aufgetragen. Die Backzeit entspricht wiederum den Angaben auf der Verpackung des Backteigs.

In der Zwischenzeit wird das Dönerfleisch erhitzt und der Gemüsebelag vorbereitet: Tomaten, Blattsalat, Krautsalat und Rote Zwiebeln sollten gründlich gewaschen werden. Anschließend werden die Tomaten und Zwiebeln in Scheiben geschnitten und der Salat in Stücke zerkleinert.

Die fertig gebackene Pizza wird aus dem Ofen genommen und nacheinander (Reihenfolge beliebig) mit Dönerfleisch, Blatt-, Krautsalat, Tomatenscheiben, roter Zwieben belegt. An- und abschließend mit das gesamte Oevre mit Soße garniert. Guten Appetit!

Natürlich können die angegebenen Salat- und Gemüse-Zutaten je nach Geschmack beliebig ersetzt oder ergänzt werden. Auch dem Einsatz von Kräutern und Gewürzen sind auf einer Pizza keine Grenzen gesetzt.

Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten
1 fertiger runder Pizzateig
200 ml Tomatensauce
100 g Streukäse
50 g Feta
1/2 Tomate
1/2 rote Zwiebel
80 g Krautsalat
50 g Blattsalat
200 g Dönerfleisch
50 ml Dönersauce eurer Wahl

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