Pizza Capricciosa Rezept

Auf der ganzen Welt werden tagtäglich Millionen von leckeren Pizzen verspeist. Die Liste der Beläge dafür ist unendlich lang und je nach Geschmack komplett verschieden. Sicher aber ist, dass für jeden Feinschmecker der passende Belag dabei ist.

Die Pizza Capricciosa ist eine der beliebtesten Pizzasorten mit italienischer Herkunft. Sie ist sehr schmackhaft und Beläge wie Artischocken oder Oliven machen diese Pizza zu einem unwiderstehlichen Genuss. Lesen Sie den folgenden Text, um zu erfahren, wie dieser Gaumenschmaus garantiert gelingt.

Zubereitung der Pizza Capricciosa:

Hierfür wird eine Packung mit 450 g Fertig-Pizzateig aus der Kühlung benötigt. Nach Packungsanleitung zubereiten und ein Backblech leicht einfetten. Nun den Pizzateig darauf ausrollen und darauf achten, dass der Rand die gewünschte Form erhält.

Eine dem Teig entsprechende Menge Tomatensoße nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Pizzateig verteilen. Von zwei Päckchen Mozzarella die Flüssigkeit abgießen, den Käse in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf die Pizza legen. 100 g Champignons mit einer weichen Bürste putzen und dabei den anhaftenden Schmutz entfernen und anschließend in Scheiben schneiden.

Kleiner Ratschlag:
Vermeiden Sie zum Reinigen der Champignons den Kontakt mit Wasser. Die Pilze würden sich vollsaugen und verlieren somit ihr köstliches Aroma. Eine Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Jetzt noch die Scheiben von 80 g gekochtem Schinken vierteln.

Die Zwiebelwürfel zusammen mit den Champignonscheiben in 1 Esslöffel Butter kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit werden 50 g schwarze Oliven in Scheiben geschnitten. Nun werden 100 g Artischockenherzen, 60 g Mais, 8 grüne und eingelegte Pfefferschoten und 125 g Thunfisch im eigenen Saft von der Flüssigkeit befreit.

Die Böden der Artischocken halbieren und den Thunfisch in kleine Stücke zerteilen. 50 g Paprikasalami in mundgerechte Stücke schneiden, zusammen mit den vorbereiteten Zutaten beliebig auf der Pizza verteilen. Wer es mag, kann zum Schluss noch 2 Esslöffel Olivenöl über die saftige Pizza träufeln und noch mit geriebenem Käse bestreuen.
Für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, eventuell noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben und die Pizza Capricciosa einfach nur genießen.

Abgerundet wird dieses Gericht, wenn die Pizza mit einem guten Wein serviert wird.

Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten:
450 g Pizzafertigteig (Kühlregal)
2 PK Tomatensauce
2 Kugelen Mozzarella
100 g Champignons
1 Zwiebel
80 g Schinken (gekocht)
1 EL Butter
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Salz und Pfeffer
50 g Oliven (schwarz)
8 Pfefferschoten (grün, eingelegt)
100 g Artischockenherzen
60 g Mais
125 g Thunfisch im eigenen Saft (à 180 g)
50 g Paprikasalami
2 EL Olivenöl
200g Pizza-Reibekäse