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Italienische Rezepte

Tagliatelle mit Shrimps Rezept

Tagliatelle mit Shrimps

Tagliatelle mit Shrimps Tagliatelle mit Shrimps in Verbindung mit Petersilie ist eine wundervolle Kombination. Fans von Meeresfrüchten werden diesen Gaumenschmaus zusammen mit der Tagliatelle lieben und schätzen. Shrimps sind kleine […]

Italienischer Nudelauflauf Rezept

Italienischer Nudelauflauf

Italienischer Nudelauflauf Italienischer Nudelauflauf ist mit seinen leckeren Zutaten nicht nur in Italien ein beliebtes Gericht, sondern wird weltweit mit Vorliebe verzehrt. Durch seine Gewürze und Kräuter erhält der Auflauf […]

Spaghetti Napoli Rezept

Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli Die aus Italien stammenden Spaghetti Napoli sind ein südländischer Gaumenschmaus der ganz besonderen Art. Der würzige Geschmack der Tomatensoße begeistert Jung und Alt. Zubereitung von Spaghetti Napoli Nehmen […]

Ragu Bianco Rezept

Ragu Bianco

Ragu Bianco Ragu Bianco ist eine sehr schmackhafte Alternative zu dem italienischen Klassiker Spaghetti Bolognese. Der Unterschied besteht darin, dass dieses Gericht aus einer hellen Fleischsoße besteht und weder mit […]

Pasta Romanesco Rezept

Pasta Romanesco

Pasta Romanesco Pasta Romanesco zeichnet sich nicht nur durch eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung aus; es schmeckt auch toll und gehört zu vegetarischen Rezepten. Romanesco ist ein Kohl, der ganzjährig […]

Pasta mit Lachs und Erbsen Rezept

Pasta mit Lachs und Erbsen

Pasta mit Lachs und Erbsen Pasta ist so vielseitig wie fast kein anderes Lebensmittel. Die Nudeln sind in den verschiedensten Formen erhältlich und besonders im Geschmack hat sich der Markt […]

Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce Rezept

Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce

Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce Spaghetti mit Thunfisch Tomatensoße ist ein beliebtes Gericht der italienischen Küche und kann mit wenigen Handgriffen schnell und einfach zubereitet werden. Hierfür benötigt man nur wenige […]

Lachsfilet unter Kartoffelkruste Rezept

Lachsfilet unter Kartoffelkruste

Lachsfilet unter Kartoffelkruste Lachsfilet unter Kartoffelkruste ist ein sehr beliebtes Gericht. Das liegt nicht zuletzt daran, dass der Lachs zu den begehrtesten Speisefischen zählt. Er besteht aus zartem rosafarbenen Fleisch […]

Hähnchenschenkel an geröstetem Gemüse Rezept

Hähnchenschenkel an geröstetem Gemüse

Hähnchenschenkel an geröstetem Gemüse Das ist ein lecker-leichtes Mahl fürs ganze Jahr; Hähnchenschenkel an geröstetem Gemüse sind auch für die Bewirtung von Gästen bestens geeignet. Sie lassen sich gut vorbereiten, […]

Pizza mit Artischocken Rezept

Pizza mit Artischocken

Pizza mit Artischocken Die Pizza mit Artischocken ist nicht nur in ihrem Ursprungsland, nämlich Italien, sehr beliebt. Auch hierzulande ist die Pizza nicht mehr wegzudenken. Alleine Tiefkühlpizzen wurden im letzten […]

Pilzrisotto Rezept

Pilzrisotto

Pilzrisotto Das Gelingen eines perfekten Pilzrisotto hängt neben hochwertigen Zutaten, insbesondere von der Reisqualität, auch von Geduld und Geschick während des Rührens beim kochens ab. Die Belohnung ist ein geschmeidiges, […]

Schweinefilet mit Rosmarin und Balsamico Rezept

Schweinefilet mit Rosmarin und Balsamico

Schweinefilet mit Rosmarin und Balsamico Schweinefilet mit Rosmarin und Balsamico ist fix zubereitet und eignet sich hervorragend als kalte oder warme Vorspeise. Das in dünne Scheiben geschnittene und marinierte Filet […]

Hokkaido Cremesuppe Rezept

Hokkaido Cremesuppe

Hokkaido Cremesuppe Ein Hokkaidokürbis lässt sich ganz unproblematisch zu einer Hokkaido Cremesuppe zubereiten, weil er nicht mühsam geschält werden braucht. Darüber hinaus gibt er der Cremesuppe einen hervorragenden, unnachahmlichen Geschmack. […]

Heidelbeersorbet Rezept

Heidelbeersorbet

Heidelbeersorbet Das Heidelbeersorbet ist ein leichtes und erfrischendes Dessert für warme Sommertage. Es eignet sich auch wunderbar als Aperitif: Dazu eine Kugel des Heidelbeersorbets in ein weites Glas geben und […]

Haselnussmakronen mit Schokolade Rezept

Haselnussmakronen mit Schokolade

Haselnussmakronen mit Schokolade Haselnussmakronen mit Schokolade sind die schnellen Wunder unter den Weihnachtsplätzchen. Die luftigen Leckerbissen ersparen das mühselige Ausrollen und Ausstechen und sind auch für Backanfänger leicht und schnell […]

Limettenmousse Rezept

Limettenmousse

Limettenmousse Limettenmousse ist ein einfaches und schnell zubereitetes Dessert. Es ist fruchtig und passt besonders gut als Menüabschluss im Sommer. Zubereitung von Limettenmousse Waschen Sie die Limetten heiß und gründlich […]

Hühnchenbrust mit Polenta Rezept

Hühnchenbrust mit Polenta

Hühnchenbrust mit Polenta Hühnchenbrust mit Polenta sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan. Polenta und Norditalien sind unzertrennbar miteinander verbunden. Polenta wird aus Maisgrieß hergestellt und galt im 17. Jahrhundert als […]

Gegrillte Fischspieße – Spiedini di pesce Rezept

Gegrillte Fischspieße

Gegrillte Fischspieße Gegrillte Fischspieße sind eine tolle Alternative zum klassischen Steak oder Würstchen. Sie schmecken nicht nur beim Barbecue. Zubereitung von Gegrillte Fischspieße Zuerst einmal bereiten Sie die Marinade zu. […]

Bagna Cauda Rezept

Bagna Cauda

Bagna Cauda Bagna Cauda ist eine Soße aus Sardellen, Knoblauch und Öl, die ihren Ursprung in der Küche Piemonts in Norditalien hat und auch piemontesische Knoblauchsoße genannt wird. Die leckere […]

Apfel Souffle Rezept

Apfel Souffle

Apfel Souffle Lust auf Frankreich und auf ein fantastisches Apfel Souffle. Im Original wird das französische Apfel Souffle in kleinen Portionen als süße Krönung eines Menüs serviert. Entscheidend für das […]

Rigatoni mit Thunfisch und Bohnen Rezept

Rigatoni mit Thunfisch und Bohnen

Rigatoni mit Thunfisch und Bohnen Es klingt zunächst nach einer sonderbaren Mischung: Rigatoni mit Thunfisch und Bohnen. Doch wer das Gericht probiert, erkennt, welch eine köstliche Komposition sich ergibt aus […]

Gemüsefrikadellen Rezept

Gemüsefrikadellen

Gemüsefrikadellen Gemüsefrikadellen sind eine tolle Alternative zu klassischen Bouletten! Hier greifen auch Fleischliebhaber gerne zu. Zubereitung von Gemüsefrikadellen Für das optimale Gelingen des Rezepts ist es sehr wichtig, dass Sie […]

Gebratene Anchovis Rezept

Gebratene Anchovis

Gebratene Anchovis Anchovis sind Sardellen und sie gehören zu den Heringsfischen, auch wenn sie viel kleiner als Heringe sind. Anchovis ernähren sich von Plankton, sie schmecken intensiv nach Fisch und […]

Bananen Soufflé Rezept

Bananen Soufflé

Bananen Soufflé Ein süßes Dessert oder eine kleine Nascherei zwischendurch kann niemand ablehnen – schon gar nicht, wenn es um ein leckeres, süßes Bananen Soufflé geht. Es ist schnell vorzubereiten, […]

Fischrouladen Rezept

Fischrouladen

Fischrouladen Mit Kräutern gefüllte Fischrouladen – ein tolles Rezept aus der modernen, innovativen Fitnessküche. So macht gesund essen und leben Spaß! Zubereitung von Fischrouladen Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter […]

Erdbeer Granita Rezept

Erdbeer Granita

Erdbeer Granita Bei einer Erdbeer Granita handelt es sich um ein fruchtiges Sorbet. Dabei ist die Granita lediglich die sizilianische Variante des erfrischenden Desserts. Zubereitung von Erdbeer Granita Diese Granita […]

Dorade auf Paprikagemüse Rezept

Dorade auf Paprikagemüse

Dorade auf Paprikagemüse Dorade auf Paprikagemüse ist ein leichtes Rezept für schöne Sommertage. Die Zubereitung ist einfach. Das Rezept ist besonders gut geeignet, um Gäste zu bewirten. Dorade auf Paprikagemüse […]

Carpaccio nach Cipriani Art Rezept

Carpaccio nach Cipriani Art

Carpaccio nach Cipriani Art Carpaccio ist eine italienische Vorspeise. Es besteht aus hauchdünnen Scheiben rohen Rindfleischs. Das Carpaccio nach Cipriani Art wird traditionell mit einer Kapern-Mayonnaise serviert. Zubereitung von Carpaccio […]

Bucatini Amatriciana Rezept

Bucatini Amatriciana

Bucatini Amatriciana Bucatini Amatriciana ist ein traditionelles Gericht aus Amatrice in Mittelitalien. Bucatini sind aus Hartweizenmehl bestehende Röhren-Nudeln. Diese werden zusammen mit Zwiebeln, Speck und Tomaten zubereitet. Die eigentliche Form […]