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Italienische Rezepte

Bananen Soufflé Rezept

Bananen Soufflé

Bananen Soufflé Ein süßes Dessert oder eine kleine Nascherei zwischendurch kann niemand ablehnen – schon gar nicht, wenn es um ein leckeres, süßes Bananen Soufflé geht. Es ist schnell vorzubereiten, […]

Fischrouladen Rezept

Fischrouladen

Fischrouladen Mit Kräutern gefüllte Fischrouladen – ein tolles Rezept aus der modernen, innovativen Fitnessküche. So macht gesund essen und leben Spaß! Zubereitung von Fischrouladen Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter […]

Erdbeer Granita Rezept

Erdbeer Granita

Erdbeer Granita Bei einer Erdbeer Granita handelt es sich um ein fruchtiges Sorbet. Dabei ist die Granita lediglich die sizilianische Variante des erfrischenden Desserts. Zubereitung von Erdbeer Granita Diese Granita […]

Dorade auf Paprikagemüse Rezept

Dorade auf Paprikagemüse

Dorade auf Paprikagemüse Dorade auf Paprikagemüse ist ein leichtes Rezept für schöne Sommertage. Die Zubereitung ist einfach. Das Rezept ist besonders gut geeignet, um Gäste zu bewirten. Dorade auf Paprikagemüse […]

Carpaccio nach Cipriani Art Rezept

Carpaccio nach Cipriani Art

Carpaccio nach Cipriani Art Carpaccio ist eine italienische Vorspeise. Es besteht aus hauchdünnen Scheiben rohen Rindfleischs. Das Carpaccio nach Cipriani Art wird traditionell mit einer Kapern-Mayonnaise serviert. Zubereitung von Carpaccio […]

Bucatini Amatriciana Rezept

Bucatini Amatriciana

Bucatini Amatriciana Bucatini Amatriciana ist ein traditionelles Gericht aus Amatrice in Mittelitalien. Bucatini sind aus Hartweizenmehl bestehende Röhren-Nudeln. Diese werden zusammen mit Zwiebeln, Speck und Tomaten zubereitet. Die eigentliche Form […]

Barolo Rinderbraten – Brasato al Barolo Rezept

Barolo

Barolo Rinderbraten Barolo Rinderbraten lässt sich gut vorbereiten und mit verschiedenen Beilagen wie z. B. Gnocchi, Rigatoni oder anderen Pastasorten kombinieren. Zubereitung von Barolo Rinderbraten Das Gemüse putzen und in […]

Fischfrikadellen – Polpette di pesce Rezept

Fischfrikadellen

Fischfrikadellen Fischfrikadellen – innen saftig, außen knusprig und garantiert grätenfrei. Hier greifen auch Fleischliebhaber gerne zu. Zubereitung von Fischfrikadellen Für dieses Rezept können Sie sowohl tiefgefrorenes als auch frisches Fischfilet […]

Pelati Rezept

Pelati

Pelati Bei Pelati handelt es sich um eine typische Südtiroler Speise aus der Region Partschins. Das fruchtig frische Tomatengericht lässt sich dabei ganz einfach nachmachen und aus frischen Zutaten selbst […]

Sizilianische Mandelkekse Rezept

Sizilianische Mandelkekse

Sizilianische Mandelkekse Sizilianische Mandelkekse gehören zu von Favoriten von Keksfans; obwohl es schon fast ein Frevel ist, die kleinen, soften Mandelteilchen als profane Kekse zu bezeichnen. Das weiche Gebäck hat […]

Pomodori secchi – getrocknete Tomaten Rezept

Pomodori secchi

Pomodori secchi Pomodori secchi ist die italienische Bezeichnung für getrocknete Tomaten. Sie sind reich an Vitaminen und sind sehr vielseitig einsetzbar. So können getrocknete Tomaten beispielsweise klein geschnitten werden und […]

Frittata Rezept

Frittata

Frittata Sie ist so ein bisschen die italienische Antwort auf die spanische Tortilla: die Frittata. Sie bleibt ebenfalls offen wie die Tortilla, kommt also weder zusammengeklappt noch umgeschlagen direkt aus […]

Zucchini Chips Rezept

Zucchini Chips

Zucchini Chips Zucchini Chips – das klingt im ersten Moment wie ein Widerspruch in sich. Zucchini verbinden wir mit nahrhaftem Gemüse, Chips hingegen mit fettigen, salzhaltigen Kalorienbomben. Doch wenn die […]

Polenta Auflauf Rezept

Polenta Auflauf

Polenta Auflauf Mit dem Polenta Auflauf landet eine traditionsreiche Mahlzeit auf dem Teller. Polenta zählt zu den ältesten Speisen der Welt, vermutlich ist sie sogar die erste warme Speise überhaupt. […]

Frittierte Oliven Rezept

Frittierte Oliven Das einfache, jedoch köstliche Gericht Frittierte Oliven stammt ursprünglich aus den Marken. Dabei handelt es sich um eine malerische Provinz in Italien, die zwischen der Adria und dem […]

Cocktail di Gamberetti Rezept

Cocktail di Gamberetti

Cocktail di Gamberetti Cocktail di Gamberetti ist ohne Frage eine Delikatesse; Crevetten gehören zur Familie der Garnelen und werden im Handel gekocht oder roh, gefroren oder frisch offeriert. Vor dem […]

Arancini Siciliani Rezept

Arancini Siciliani

Arancini Siciliani Wer einmal unter der Sonne Siziliens Urlaub gemacht hat, weiß dass Arancini Siciliani eines der Symbole der sizilianischen Küche sind. Arancina bezeichnet dabei auf sizilianisch eine kleine Orange, […]

Vegetarische Spinat Lasagne Rezept

Vegetarische Lasagne

Vegetarische Lasagne Lasagne ist überaus vielseitig, eine Variante davon ist die vegetarische Spinat Lasagne. Mit reichlich knackigem Gemüse, Gewürzen und Käse wird die fleischlose Lasagne zu einem exquisiten Leckerbissen. Sie […]

Spaghetti mit Parmesan Sahnesauce Rezept

Spaghetti mit Parmesan Sahnesauce

Spaghetti mit Parmesan Sahnesauce Spaghetti mit Sahnesoße und Parmesan gehören zu den Formel-Eins-Rezepten; sie sind fix zubereitet und äußerst lecker! Zubereitung von Spaghetti mit Sahnesoße und Parmesan Spaghetti nach Packungsanleitung […]

Die beliebtesten Pizzasorten in Deutschland

Pizza Salami

Wenn Sie nun wissen möchten, welche Pizzasorten in welchem Bundesland am begehrtesten ist, dann lesen Sie folgenden Artikel. Die Pizza ist ein Fladenbrot, welches vor dem Backen deftig und würzig […]

Potizza Rezept

Potizza

Potizza Potizza, das traditionelle Dessert, blickt auf eine lange Geschichte zurück. Der Kuchen mit feiner Nussfülle wurde bereits im 16. Jahrhundert schriftlich erwähnt. Obwohl sich damals nur reiche Leute die […]

Rigatoni al forno Rezept

Rigatoni al forno

Rigatoni al forno Rigatoni al forno – mamma mia, ist das lecker! Pasta, Tomatensauce und Hackfleisch sind eine unschlagbare Kombination. Zubereitung Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Während […]

Zwiebelmarmelade Rezept

Zwiebelmarmelade

Zwiebelmarmelade Rote Zwiebelmarmelade zum selber machen. So ähnlich wie eine süße Marmelade, aber in herzhafter Version – das wäre vielleicht die beste Beschreibung für das superleckere rote Zwiebel-Chutney. Die Rezeptur […]

Tagliatelle mit Lachs Rezept

Tagliatelle mit Lachs

Tagliatelle mit Lachs Tagliatelle mit Lachs sind ein super Gericht für alle, die auch mal fleischfrei richtig schlemmen wollen. Du kannst das die Pasta mit frischem oder geräuchertem Lachs zubereiten […]

Vegetarischer Nudelauflauf Rezept

Vegetarischer Nudelauflauf

Vegetarischer Nudelauflauf Vegetarischer Nudelauflauf ist genau das Richtige für Personen, welche sich gerne ohne Fleisch ernähren und trotzdem lecker speisen möchten. Die Ernährung vegetarischer Speisen wird immer beliebter. Diese Ernährung […]

Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella Rezept

Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella

Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella Frischer Rucola, sonnengereifte Tomaten und cremiger Mozzarella – dank diesen typisch italienischen Zutaten holen Sie sich mit diesem Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella ein Stück […]

Pandoro Rezept

Pandoro

Pandoro Der flaumige Pandoro, ein traditionelles Weihnachtsgebäck, ist ein Verwandter des Panettone, kommt aber nicht aus Mailand, sondern aus Verona. Der Teig wird ohne kandierte Früchte und Rosinen verarbeitet, der […]

Kürbisrisotto Rezept

Kürbisrisotto

Kürbisrisotto Das Kürbisrisotto gehört zu den beliebtesten Speisen der Herbstzeit. Falls Du es noch nicht ausprobiert hast, wäre es schön, wenn Du dich ein wenig über seine Geschichte informierst. Aus […]

Pizza Salami Rezept

Pizza Salami

Pizza Salami Goldbraun gebackene Pizza Salami ist ein wahrer Gaumenschmaus. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt sie im Handumdrehen. Zubereitung von Pizza Salami Geben Sie zunächst das Mehl in […]