Pizza Hawaii Rezept

Zu den Klassikern der italienischen Küche gehört unter anderem die Pizza Hawaii. Dabei handelt es sich um eine herzhaft-fruchtige Kombination aus Schinken und Ananas als Belag für eine knusprige Pizza. Die Pizza schmeckt natürlich selbst gemacht und mit frischen Zutaten am besten und gelingt spielend leicht.

Zubereitung der Pizza Hawaii

Die Zubereitung beginnt mit der Herstellung des Teigs. Hierfür gilt es zunächst, die Hefe aufzulösen. Dies gelingt am besten mit warmem Wasser. Die Hefe sollten Sie daher in 300 ml warmes Wasser legen und warten, bis sie sich gelöst hat. Die Zwischenzeit können Sie dafür nutzen, das Mehl mit dem Salz zu vermengen. Die Mischung sollten Sie dann in eine Schüssel füllen und in die Mitte eine Mulde graben. In diese Kuhle können Sie nun die aufgelöste Hefe mitsamt des Wassers und das Öl aus der Zutatenliste geben. Sind alle Zutaten in der Schüssel, können Sie anfangen, diese gut zu vermengen. Am Ende sollte sich ein glatter, geschmeidiger Teig ergeben. Nun müssen Sie die Arbeitsplatte gut mit Mehl bestäuben und den Teig auf dieser Grundlage für etwa 10 Minuten stark durchkneten. Dabei sollten Sie die Konsistenz des Teigs im Blick behalten und ihn bei Bedarf mit warmem Wasser befeuchten oder mit Mehl bestäuben. Wenn der Teig fertig ist, muss er noch für eine Stunde an einem warmen Ort quellen.

Die Wartezeit können Sie dafür nutzen, um schon einmal die Bleche vorzubereiten. Diese können Sie einfetten oder mit Backpapier auslegen. Auch können Sie schon einmal die Zutaten vorbereiten. Hierfür nehmen Sie zum einen den Schinken und zerkleinern diesen in 2×2 große Quadrate. Die Ananas sollte gut abtropfen, bevor sie auf die Pizza kommt. Hier können Sie Ananaswürfel nehmen oder die Ringe entsprechend zuschneiden. Die geschälten Tomaten aus der Dose müssen mit dem Tomatenmark vermengt und püriert werden. Anschließend schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer würzig ab. Auch der Backofen kann schon einmal vorheizen. Hierzu sollten Sie diesen auf 200 Grad Celsius sowie Ober- und Unterhitze einstellen. Nach einer Stunden können Sie den Teig hervorholen und ihn nochmals gut durchkneten. Im Anschluss kann der Teig geviertelt werden. Jedes Stück hat die optimale Größe für ein Pizzablech. Den Teig müssen Sie nun gut ausrollen und auf die Größe des Blechs bringen. Am Rand sollte der Teig dabei etwas dicker sein.

Sie können nun damit beginnen, die Pizza zu belegen. Dafür geben Sie als Basis die Tomatensauce auf den Teig. Anschließend kommen die Zutaten wie Ananas und Schinken oben drauf. Zum Schluss wird das Ganze noch mit Käse und Gewürzen wie Pfeffer und Oregano bestreut. Die Pizza kann nur für 20-25 Minuten in den Backofen, bis sie eine goldgelbe Färbung hat. Sie ist danach sofort verzehrfähig und sollte heiß serviert werden!

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 45 Minuten

Zutaten:
600 g Mehl

Für den Teig
1 Würfel frische Hefe 42 g
600 g Mehl
1 TL Salz
60 ml Olivenöl
1 Prise Mehl für die Arbeitsfläche

Für den Belag
2 EL Öl für die Bleche
300 g gekochter Schinken in Scheiben
1 Dose Ananasstücke ca. 850 ml
400 g geschälte Tomaten Dose
1 EL Tomatenmark
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
200 g frisch geriebener Käse z. B. Gauda
1 EL getrockneter Oregano