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Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce Rezept

Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce
Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce

Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce ©iStockphoto/Jobrestful

Spaghetti mit Thunfisch Tomatensoße ist ein beliebtes Gericht der italienischen Küche und kann mit wenigen Handgriffen schnell und einfach zubereitet werden. Hierfür benötigt man nur wenige frische Zutaten und natürlich eine Nudelsorte der Wahl.

Zubereitung von Spaghetti mit Thunfisch Tomatensoße

Für dieses leckere Gericht kann man zuerst mit der Zubereitung der Nudeln beginnen. Hier eignen sich verschiedene Nudelsorten wie Pennr oder auch Tagliatelle. Ganz klassisch kann man das Gericht aber auch mit Spaghetti zubereiten. Hierzu wird zunächst ein Topf mit gesalzenem Wasser erhitzt. Sobald das Wasser kocht, können die Nudeln in den Topf gegeben werden. Je nach gewünschter Bissfestigkeit müssen die Nudeln hier nun bei leicht geöffnetem Deckel für 7-10 Minuten kochen.

Zwischendurch empfiehlt es sich, die Nudeln immer wieder gut durchzurühren, damit sie nicht aneinander kleben. Die Kochzeit kann man dazu verwenden, um schon einmal die Nudelsauce vorzubereiten. Hierzu muss man im ersten Schritt die Zwiebel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Gas gleiche gilt für den Knoblauch. Auch dieser muss zuerst geschält und anschließend fein gehackt werden. Die Paprikaschoten werden unter fließendem Wasser gründlich abgewaschen. Der Strunk und das Kerngehäuse müssen herausgeschnitten werden. Anschließend wird die Paprika in feine Stücke geschnitten. Im nächsten Schritt stellt man eine Bratpfanne bereit und gibt etwas Olivenöl hinein. Dieses wird erhitzt. Dabei darf man die Temperatur nicht zu stark aufdrehen, so dass es nicht anfängt zu qualmen. Ist das Öl heiß, können die Zwiebeln, der Knoblauch und die Paprika in die Pfanne geben und angeröstet werden.

Im nächsten Schritt kommen die geschälten Tomaten und der Thunfisch mit in die Pfanne. Das Ganze muss nun kurz aufköcheln und kann dann würzig mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Die Nudeln werden mit dem Wasser durch ein Sieb gegossen und kurz abgeschreckt. Anschließend gibt man sie in die Pfanne mit der Soße und vermengt das Ganze gut. so dass die Sauce schön an den Nudeln haften bleibt. Das Gericht kann nun auf die Teller gefüllt und mit Basilikum und Parmesan dekoriert werden. Dazu kann man einen frischen und kalten Weißwein reichen.

Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten:
2 Dosen Thunfisch
1 Dose Tomaten (geschält)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

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