Torta Della Nonna Rezept
Torta Della Nonna Mit einem leckeren italienischen Nachtisch macht man niemals etwas falsch: Die Torta Della Nonna ist ein Kuchen aus Mürbeteig, der mit Puddingcreme gefüllt und mit aromatischen Pinienkernen […]
Italienische Rezepte
Fischsuppe nach Italienischer Art Rezept
Fischsuppe nach Italienischer Art Lieben Sie die italienische Küche? Dann wird Sie dieses Rezept begeistern. Schon bei der Zubereitung der italienischen Fischsuppe lassen die Düfte Sie in Erinnerungen an Ihren […]
Nudelteig Grundrezept
Nudelteig Nudelteig ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Ganz gleich ob Spaghetti, Fusilli oder Farfalle, Nudeln gehören zu den beliebtesten Speisen weltweit. Den italienischen Klassiker gibt es in allen […]
Carpaccio Rezept
Carpaccio Ob als Vorspeise oder als Teil eines festlichen Büffets: ein Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan ist ein edles italienisches Gericht und verfeinert jede Feier. Tatsächlich ist Rindercarpaccio […]
Meeresfrüchte Spaghetti Rezept
Meeresfrüchte Spaghetti Die Spaghetti allo scoglio sind unter dem ebenso passenden Namen Meeresfrüchte Spaghetti bekannter. Nichtsdestotrotz beschreiben beide Namensgebungen das selbe Gericht: unwiderstehliche Nudeln von superschlanker Natur mit dem Besten […]
Pizza Margherita Rezept
Pizza Margherita Grün, weiß, rot – das sind nicht nur die Farben Italiens, sondern auch die der Pizza Margherita. Umrahmt von knusprig braunem Rand schmilzt weißer, saftiger Käse auf einem […]
Tortellini alla panna Rezept
Tortellini alla panna Tortellini alla panna sind schnell und einfach zubereitet, schmecken wunderbar cremig und wärmen an kalten Wintertagen von Innen. Für dieses Rezept sind Tortellini mit jeder Füllung geeignet. […]
Gorgonzolasauce Rezept
Gorgonzolasauce Die Gorgonzolasauce gibt es schon seit dem 11. Jahrhundert. Gorgonzola ist ein allseits beliebter Blauschimmelkäse, der im Norden von Italien, Piemont und der Lombardei produziert wird. Es gibt viele […]
Pizza Calzone Rezept
Pizza Calzone Die Pizza Calzone, im Prinzip eine zugeklappte Pizza, steckt voller saftiger Zutaten und ist ein wahrer Schmaus für Pizzaliebhaber. In diesem Rezept besteht die Füllung aus Zwiebeln, Pilzen, […]
Pizza Marinara Rezept
Pizza Marinara Die Pizza Marinara ist eine typische Köstlichkeit aus Neapel. Übersetzt bedeutet sie auf Matrosenart. Es gibt sie bereits seit dem 19. Jahrhundert und ist mittlerweile auf der ganzen […]
Pizza quattro stagioni Rezept
Pizza quattro stagioni Die Pizza Quattro Stagioni, auf deutsch Pizza Vier Jahreszeiten, trägt ihren Namen aufgrund ihres viergeteilten Belages. Dieses Rezept macht die Zubereitung dieser aromatischen und vielfältigen Pizza ganz […]
Cantuccini Rezept
Cantuccini Cantuccini, das Mandelgebäck aus der Toskana zählt zu den sehr populären Kleinigkeiten der italienischen Backkunst. Die Cantuccini sind reich an Aromen, von langer Haltbarkeit und eignen sich ideal als […]
Spinat Lasagne Rezept
Spinat Lasagne Die Spinat Lasagne ist auch für Vegetarier geeignet und kommt mit einer Extraportion gesunder Vitamine auf den Tisch. Doch wo hat die Spinat Lasagne eigentlich ihren Ursprung und […]
Panna Cotta Grundrezept
Panna Cotta Die Panna Cotta ist eine weltweit beliebte Nachspeise aus Italien. Genau übersetzt bedeutet sie gekochte Sahne und wird im Norden Italiens, nämlich Piemont, als traditionelles Dessert beschrieben. Es […]
Gnocchi mit Salbeibutter Rezept
Gnocchi mit Salbeibutter Die Gnocchi mit Salbeibutter begeistern mit ihrer im Mund zerschmelzenden Konsistenz und ihrem aromatischen Kräuteraroma. Für dieses Wohlfühlgericht braucht es nicht viele Zutaten, und die italienischen Kartoffelknödel […]
Tagliatelle mit Lachs Rezept
Tagliatelle mit Lachs Gerade in der italienischen Küche gibt es viele Nudelgerichte, die sich ruckzuck zubereiten lassen und trotzdem warm und reichhaltig sind. Pasta mit Lachs beispielsweise ist ein schnelles […]
Thunfisch Spaghetti Rezept
Thunfisch Spaghetti Pasta steht bei vielen Menschen – egal ob Groß oder Klein – ganz oben auf der Liste der Lieblingsgerichte. Und das vollkommen zu Recht. Immerhin lässt sich kaum […]
Pizza Capricciosa Rezept
Pizza Capricciosa Auf der ganzen Welt werden tagtäglich Millionen von leckeren Pizzen verspeist. Die Liste der Beläge dafür ist unendlich lang und je nach Geschmack komplett verschieden. Sicher aber ist, […]
Burrata Caprese Rezept
Burrata Caprese In der delikaten Frischkäsespezialität Burrata Caprese vereinen sich die geschmackvollen Repräsentanten zweier italienischer Regionen: Apulien und Kampanien. Die Burrata ist ursprünglich ein Produkt aus Apulien und kann, anders […]
Bruschetta Rezept
Bruschetta Die beliebte Vorspeise aus knusprig geröstetem Brot, saftigen Tomaten und aromatischem Knoblauch ist ein Klassiker der italienischen Küche und eignet sich auch hervorragend für Veganer und Vegetarier. Bruschetta ist […]
Klassischer Pizzateig Rezept
Klassischer Pizzateig Der Pizzateig ist die Grundlage einer jeden leckeren Pizza. Ist er luftig und knusprig zugleich, wird jede Pizza zu einem wahren Gedicht. Das aus Neapel stammende Gericht ist […]
Pasta alla Norma Rezept
Pasta alla Norma »Pasta alla Norma« oder auch »Spaghetti alla Norma« stammt aus der sizilianischen Küche. Im Gegensatz zu vielen anderen Pastagerichten spielt die Art der Nudeln oder Spaghetti eine […]
Italienische Hackfleischbällchen Rezept
Italienische Hackfleischbällchen Kaum ein anderes Fleisch ist so beliebt wie das Hackfleisch. Es lässt sich auf vielfältigste Art und Weise zubereiten, beispielsweise in der Pfanne, in einem Auflauf mit Käse, […]
Mascarpone Creme mit Erdbeeren Rezept
Mascarpone Creme mit Erdbeeren Das verführerische Dessert aus cremigem Doppelrahm-Frischkäse und vollmundigen Erdbeeren verwöhnt den Gaumen und rundet jedes Menü perfekt ab. Besonders aromatisch wird es durch frische Erdbeeren, deren […]
Focaccia Rezept
Focaccia Lokalisieren lässt sich die Herkunft des luftigen Brotes gebacken in der würzigen Asche eines Holzofens in Genua. Im nördlichen Westen Italiens nahe der Grenze zu Frankreich ist das Klima […]