Brokkoliauflauf Rezept
Brokkoliauflauf Der Brokkoliauflauf ist die perfekte Lösung, wenn es im Alltag mal schnell gehen muss und man nicht die Zeit aufbringen kann, stundenlang in der Küche zu stehen. Und gleichzeitig […]
Italienische Rezepte
Italienische Rindfleischsuppe Rezept
Italienische Rindfleischsuppe Diese italienische Rindfleischsuppe ist ein kräftiger Vertreter der italienischen Eintöpfe. Ein wunderbares und sehr aromatisches Sonntagsrezept, das dazu einlädt, vom nächsten Mittelmeerurlaub zu träumen. Zubereitung von Italienische Rindfleischsuppe […]
Zucchiniauflauf Rezept
Zucchiniauflauf In der kalten Jahreszeit werden leckere Eintöpfe und Aufläufe besonders gerne gegessen – so wie dieser köstliche Zucchiniauflauf. Er ist schnell und einfach zubereitet und zudem noch richtig gesund. […]
Lachstatar Rezept
Lachstatar Wer es ausgefallen mag, sollte dieses leckere italienische Lachstatar probieren. Hier trifft mediterraner Süden auf deftigen Norden: Saftige Kapern und herbes Olivenöl harmonieren wundervoll mit knusprigem Knäckebrot und aromatischem […]
Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce Rezept
Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomatensauce sind ein typisch italienisches Antipasti Gericht. Auberginen gibt es das ganze Jahr über zu kaufen. Roh sind sie nicht genießbar. […]
Tintenfisch vom Grill – Polpo alla griglia Rezept
Tintenfisch vom Grill – Polpo alla griglia Beim sommerlichen Grillfest wird es allmählich etwas eintönig, wenn immer nur die klassische Bratwurst oder das Steak auf dem Grill liegt? Wie wäre […]
Meeresfrüchtesalat Rezept
Meeresfrüchtesalat Meeresfrüchte bringen einen Hauch von Urlaubserinnerungen und Sommer auf den Teller – Wer kennt das nicht? Sie lassen sich in zahlreichen Variationen zubereiten: Wir stellen hier ein leckeres Rezept […]
Involtini Rezept
Involtini Involtini zählen zu den Klassikern der italienischen Küche und begeistern vor allem durch ihr einzigartiges Aroma, welches der Kombination aus Rohschinken und Salbei zu verdanken ist. Normalweise werden Involtini […]
Walnuss Ziegenkäse Crostini Rezept
Walnuss Ziegenkäse Crostini Crostini sind eine sehr beliebte italienische Vorspeise und bestehen aus geröstetem Brot. Die Crostini werden in zahlreichen Variationen zubereitet. So werden sie beispielsweise mit Tomaten und Mozzarella, […]
Ossobuco alla Milanese Rezept
Ossobuco alla Milanese Ossobuco alla Milanese ist eines der klassischen Gerichte der norditalienischen Küche. Die sanft geschmorten Kalbshaxen-Scheiben begeistert nicht nur durch ihr zartes Fleisch, sondern auch durch ihr intensives […]
Gebackene Artischocken Rezept
Gebackene Artischocken Eine ganz besondere Delikatesse, an die sich die wenigsten in der eigenen Küche wagen, ist die Artischocke und noch leckerer ist die Gebackene Artischocken. Dabei ist gerade sie […]
Tortellini Salat mit Pesto und Tomaten Rezept
Tortellini Salat Der Tortellini Salat gilt als typischer Sommersalat, der mit Tomaten und Pesto zubereitet wird. Salate gehören zur Esskultur Italiens, wie das aus Bockwurst, Bratwurst und Weißwurst bestehende Wurst-Trio […]
Thunfisch Tramezzini Rezept
Thunfisch Tramezzini Thunfisch Tramezzini aus Thunfisch, Ei und frischen Gurken: Dieses schnelle und einfach zubereitete Sandwich nach italienischer Art schmeckt garantiert jung und alt – als Vorspeise oder kleiner Snack […]
Gebratener Mozzarella Rezept
Gebratener Mozzarella Gebratener Mozzarella mit Tomatensauce ist eine schnell zubereitete, köstliche Zwischenmahlzeit mit italienischem Flair. Die Liaison aus sahnigem Käse und würzigen Tomaten garantiert ein Geschmackserlebnis, das einfach glücklich macht. […]
Champignons in Balsamico Rezept
Champignons in Balsamico Champignons in Balsamico heißt der Gaumenschmaus, um den es in dem folgenden Rezept gehen soll. Champignons sind vielseitig – Sie lassen sich zu köstlichen Antipasti verwandeln, ergänzen […]
Cassata siciliana Rezept
Cassata siciliana Dieser süßen Verlockung kann garantiert niemand widerstehen, der Cassata siciliana. Dabei war die Cassata siciliana im 14. Jahrhundert nur ein schlichtes Gericht aus einer Art Frischkäse und Brotteig. […]
Zeppole di San Giuseppe Rezept
Zeppole di San Giuseppe Im Gegensatz zu Pasta, Schinken- oder Käsespezialitäten stehen italienische Süßspeisen kaum im Rampenlicht, doch die Zeppole di San Giuseppe werden sie überzeugen. Besonders lecker sind sie, […]
Gebratener grüner Spargel im Speckmantel Rezept
Gebratener grüner Spargel im Speckmantel Für den vollkommenen Spargelgenuss gibt es ein unwiderstehliches Rezept: Gebratener grüner Spargel im Speckmantel. Der Frühling ist Spargelzeit. Wenn die ersten Sonnenstrahlen die kalten, grauen […]
Gnocchi mit Salbei Rezept
Gnocchi mit Salbei Ob Gnocchi nun in einem leckeren Pesto geschwenkt oder Gnocchi mit Salbei serviert werden, sie schmecken in allen Varianten einfach vorzüglich. Wie schnell und einfach die Klöße […]
Rindfleischsalat – Tagliata Rezept
Rindfleischsalat – Tagliata Ein frischer Sommersalat mit saftigen Rinderstreifen, der Rindfleischsalat: Die Tagliata di manzo ist ein ursprünglich italienisches Gericht, das inzwischen auch in Deutschland in vielen Restaurants Einzug hält […]
Baci di dama Rezept
Baci di dama Baci di dama – sie sind himmlisch gut. Und einmal probiert, kann man nicht mehr von ihnen lassen – den Damenküssen. Bevor Sie aber auf eine falsche […]
Spinat Frittata Rezept
Spinat Frittata Diese Variante ist eine Spinat Frittata, die mit frischer Petersilie und etwas Muskatnuss einen besonderen Kick erhält. Die Frittata ist ein schnelles und einfaches italienisches Omelette, das als […]
Auberginen Tomaten Käse Gratin Rezept
Auberginen Tomaten Käse Gratin Dieses köstliche und würzige Auberginen Tomaten Käse Gratin stammt aus Italien und gilt dort als der Klassiker schlechthin. Durch die Gewürze, dem Parmesankäse in Kombination mit […]
Scampi Risotto Rezept
Scampi Risotto Unter den vielen Risottogerichten ist die Zubereitung mit Scampi besonders beliebt und Scampi Risotto schmeckt als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. Zubereitung der Scampi Risotto Tomate am Boden kreuzweise […]
Friselle Rezept
Friselle Friselle ist eine Art italienischer Zwieback, der wie Crostini gegessen wird. In Italien gehört er zu den beliebten Antipasti und wird häufig mit Tomaten belegt und mit Olivenöl und […]
Italienische Tomatensuppe Rezept
Italienische Tomatensuppe Sie ist fester Bestandteil der Italienischen Küche, doch auch aus nicht-italienischen Haushalten oftmals nicht mehr wegzudenken – die italienische Tomatensuppe. Oftmals dient sie als köstliche Vorspeise eines leckeren […]
Limoncello Rezept
Limoncello Limoncello – eine eiskalte KöstlichkeitDer aus Süditalien stammende Limoncello schmeckt nach Sommer und Strand. Der Zitronenlikör ist fruchtig, spritzig und zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Zubereitung von Limoncello Säubern […]
Zucchinisuppe Rezept
Zucchinisuppe Ein einfaches, schnell zuzubereitendes und doch äußerst schmackhaftes Gericht ist die Zucchinisuppe. Sie eignet sich für jeden Anlass, für das schnelle Mittag- oder Abendessen genauso wie zur Bewirtung von […]
Caprese Rezept
Caprese Caprese – Der beliebte Vorspeisensalat aus Italien verbindet die Frische von Tomaten und Basilikum mit dem sahnigen Geschmack von Mozzarella. Er sieht hübsch aus, passt zu vielen Gerichten und […]
Polypo al Sugo – Tintenfisch Suppe Rezept
Polypo al Sugo – Tintenfisch Suppe Butterzart und doch von fester Struktur, kaum nach Fisch schmeckend und ausgesprochen vielseitig: Die köstliche Tintenfisch Suppe ist eine echte Entdeckung! Zubereitung von Polypo […]