Kräuterbutter Rezept
Kräuterbutter Selbstgemachte Kräuterbutter ist sehr aromatisch und kann jedes Steak noch einmal aufwerten. Wer sie einmal selbst gemacht hat, wird in Zukunft wahrscheinlich eher auf die gekaufte Variante aus dem […]
Italienische Rezepte
Gegrilltes Gemüse Rezept
Gegrilltes Gemüse Gegrilltes Gemüse ist sehr lecker als veganes Hauptgericht. Mit Käse ist es nur vegetarisch, und schließlich eignet es sich auch hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Zubereitung […]
Gefüllte Tomaten Rezept
Gefüllte Tomaten Tomaten sind vielfältig und werden häufig zu Salat oder Soße verarbeitet. Wer es fruchtig und zugleich deftig mag, sollte etwas Neues ausprobieren – Hier kommt unser Rezept für […]
Gefüllte Artischocken Rezept
Gefüllte Artischocken Mit Käse und Salami gefüllte Artischocken sind ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, welches jeden Gaumen erfreuen wird. Die Artischocke ist ein fettarmes Gemüse, welche zu der Familie der Korbblütler […]
Balsamico Zwiebeln Rezept
Balsamico Zwiebeln Karamellisierte Balsamico Zwiebeln sind eine ideale Beilage zu Fleischgerichten und natürlich auch vegetarischen Alternativen. Die fruchtige Süße in Kombination mit der Säure des Balsamicos verleiht Burgern, Steaks und […]
Panzerotti Rezept
Panzerotti Panzerotti stammen ursprünglich aus den süditalienischen Regionen Apulien und Kampanien. Vor allem auf den quirligen Nachtmärkten von Neapel erfreuen sich die halbmondförmigen Teigtaschen größter Beliebtheit. Italienisches Streetfood vom Feinsten! […]
Trenette al pesto Rezept
Trenette al pesto Pasta mit Pesto ist ein Klassiker – als Trenette al Pesto kommt das Gericht dennoch eher ungewöhnlich daher. Die Zubereitung ist ganz einfach. Zubereitung von Trenette al […]
Spaghetti mit Garnelen Rezept
Spaghetti mit Garnelen Eine besondere Variation der Pasta sind die Spaghetti mit Garnelen und einer sahnigen Tomatensauce zu servieren. Die Garnelen haben nicht nur einen einmaligen Geschmack, sondern liefern gleichzeitig […]
Spaghetti aglio e olio Rezept
Spaghetti aglio e olio Wenn die Einfachheit sich mit den Aromen der italienischen Küche verbindet, dann entstehen daraus Spaghetti Aglio e Olio. Kein anderes Gericht kann mit wenigen Zutaten so […]
Trüffelrisotto Rezept
Trüffelrisotto Ein cremiges Trüffelrisotto ist ein Klassiker der norditalienischen Küche. Das Reisgericht scheint in der Zubereitung zwar recht simpel, doch erfordert ein perfektes Risotto dennoch einiges an Geschick und Können. […]
Peperonata Rezept
Peperonata Freunde der italienischen Küche kennen Peperonata als einfache Speise, die warm oder kalt ausgezeichnet schmeckt. Das Schmorgericht aus verschiedenen Gemüsesorten ist prall gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Die Rote […]
Hähnchen Caprese Rezept
Hähnchen Caprese Italienische Küche modern interpretiert, das gelingt Ihnen mit diesem herrlich saftigen Hähnchen Caprese. Die weltbekannte Kombination aus vollreifen Tomaten, saftigem Mozzarella und fruchtig-würzigem Basilikum verleiht der Hähnchenbrust sein […]
Thunfisch Steak in Sesamkruste Rezept
Thunfisch Steak in Sesamkruste Dieses Thunfisch Steak in Sesamkruste macht ganz schön was her. Dabei ist die Zubereitung ganz einfach, die raffinierten Zutaten machen das Rezept zum Gaumen- und Augenschmaus. […]
Struffoli Rezept
Struffoli So wie man in Deutschland zur Karnevalszeit süßes Hefegebäck gibt, das je nach Region als Berliner oder Krapfen bezeichnet wird, servieren Süditaliener Struffoli. Besonders beliebt ist die süße Verlockung […]
Kandierte Kastanien – Marrons Glaces Rezept
Kandierte Kastanien – Marrons Glaces Kandierte Kastanien, besser gesagt, Maronen, sind eine Winterwonne, wärmend, nussig und auch mit Salzigem wunderbar. Hier aber geht es um eine süße Variante. Zubereitung von […]
Profiterole – Italienische Windbeutel Rezept
Profiterole Profiterole mit Schokoladensauce: Die kleinen, kugelförmigen Windbeutel mit Füllung erwärmen das Herz jeder Naschkatze. Als Klassiker der italienischen Konditorei machte sich das delikate Dessert international beliebt. Zubereitung von Profiterole […]
Agnolotti Rezept
Agnolotti Agnolotti sind herzhaft gefüllte Teigtaschen aus dem Piemont. Die Pastasorte ist eine Varietät der Ravioli, die aus nur einem Teigstreifen gemacht werden. Die gefüllte Spezialität aus Norditalien Flüchtig betrachtet […]
Calamarata alle Salsicce Rezept
Calamarata alle Salsicce Calamarata alle Salsicce ist ein typisches Gericht aus Italien, welches Pasta mit der klassisch italienischen Salsiccia-Wurst kombiniert. Der Geschmack zaubert nicht nur erwachsenen Feinschmeckern, sondern auch oftmals […]
Baba au rhum Rezept
Baba au rhum Baba au rhum ist ein exquisiter Leckerbissen. Ein runder und hoher Kuchen aus Hefeteig, der nach dem Backvorgang mit einem Sirup aus Rum und Zucker bestrichen wird. […]
Zuppa inglese Rezept
Zuppa inglese Zuppa inglese ist ein italienisches Dessert, in dem sich lockerer Biskuit und feine Creme zu süßen Schichten zusammenfügen. Edler Likör und kandierte Früchte geben der klassischen Süßspeise ein […]
Gemüselasagne Rezept
Gemüselasagne Gemüselasagne ist ein beliebtes italienisches Gericht. Sie wird inzwischen auf der ganzen Welt mit Begeisterung verspeist. Lasagne sind breite Bandnudeln, die mit einer Füllung seiner Wahl abwechselnd geschichtet werden. […]
Pasta Verdure Rezept
Pasta Verdure Wörtlich übersetzt bedeutet Pasta Verdure einfach „Nudeln Gemüse“. Das ist auch schon das ganze Geheimnis dieses Gerichts: Frisches Gemüse und leckere Rigatoni verbinden sich zu einem mediterranen Geschmackserlebnis. […]
Pasta mit Salsiccia Rezept
Pasta mit Salsiccia Alle, die Nudeln lieben, sollten unbedingt dieses Rezept ausprobieren – Pasta mit Salsiccia. Das Gericht braucht nur wenige Zutaten und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Salsiccia […]
Ciambotta Rezept
Ciambotta Ciambotta ist ein süditalienischer Gemüse-Schmortopf. Das mediterrane und vorzügliche Gericht ist sehr variabel, da man jegliches Gemüse seiner Wahl dafür verwenden kann. Der Eintopf ist zu jeder Jahreszeit ein […]
Risotto milanese Rezept
Risotto milanese Risotto milanese ist einer der Klassiker der italienischen Küche. In seinem Ursprungsland wird es oft als „primo piatto“ – erster Hauptgang – oder als Beilage zu Ossobucco oder […]
Spaghetti all’amatriciana Rezept
Spaghetti all’amatriciana In Amatrice, der Heimat der Spaghetti all´amatriciana, wird jedes Jahr sogar ein Volksfest zu Ehren dieses beliebten Gerichtes aus der traditionellen italienischen Küche gefeiert. Und das aus gutem […]
Italienischer Blumenkohlauflauf Rezept
Italienischer Blumenkohlauflauf Blumenkohl bekommt man fast das ganze Jahr über in frischer Qualität – dieser italienische Blumenkohlauflauf kommt da genau richtig. Gerade im Herbst und Winter ist das ein wunderbares […]
Spaghetti alla Puttanesca Rezept
Spaghetti alla Puttanesca Das Rezept für Spaghetti alla Puttanesca ist nicht nur denkbar einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch mit seinem Geschmack. Wenn man der Geschichte glaubt, entstand das Gericht in […]
Vegetarische Lasagne Rezept
Vegetarische Lasagne Eine Hackfleisch-Lasagne ist beliebt und lecker – doch die vegetarische Lasagne muss sich hinter dem Klassiker nicht verstecken. Manch ein Fleischesser ist der Meinung, dass fleischlos gar nicht […]
Italienische Spargelsuppe Rezept
Italienische Spargelsuppe Wenn man an die italienische Küche denkt, fallen einem viele köstliche Gerichte ein. Pizza, Pasta und Bruschetta sind bei Vielen wahrscheinlich die ersten Köstlichkeiten, die vor dem geistigen […]