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Meeresfrüchte Spaghetti Rezept

Meeresfrüchte Spaghetti

Meeresfrüchte Spaghetti Die Spaghetti allo scoglio sind unter dem ebenso passenden Namen Meeresfrüchte Spaghetti bekannter. Nichtsdestotrotz beschreiben beide Namensgebungen das selbe Gericht: unwiderstehliche Nudeln von superschlanker Natur mit dem Besten […]

Pizza Margherita Rezept

Pizza Margherita

Pizza Margherita Grün, weiß, rot – das sind nicht nur die Farben Italiens, sondern auch die der Pizza Margherita. Umrahmt von knusprig braunem Rand schmilzt weißer, saftiger Käse auf einem […]

Tortellini alla panna Rezept

Tortellini alla panna

Tortellini alla panna Tortellini alla panna sind schnell und einfach zubereitet, schmecken wunderbar cremig und wärmen an kalten Wintertagen von Innen. Für dieses Rezept sind Tortellini mit jeder Füllung geeignet. […]

Gorgonzolasauce Rezept

Gorgonzolasauce

Gorgonzolasauce Die Gorgonzolasauce gibt es schon seit dem 11. Jahrhundert. Gorgonzola ist ein allseits beliebter Blauschimmelkäse, der im Norden von Italien, Piemont und der Lombardei produziert wird. Es gibt viele […]

Pizza Calzone Rezept

Pizza Calzone

Pizza Calzone Die Pizza Calzone, im Prinzip eine zugeklappte Pizza, steckt voller saftiger Zutaten und ist ein wahrer Schmaus für Pizzaliebhaber. In diesem Rezept besteht die Füllung aus Zwiebeln, Pilzen, […]

Pizza Marinara Rezept

Pizza Marinara

Pizza Marinara Die Pizza Marinara ist eine typische Köstlichkeit aus Neapel. Übersetzt bedeutet sie auf Matrosenart. Es gibt sie bereits seit dem 19. Jahrhundert und ist mittlerweile auf der ganzen […]

Pizza quattro stagioni Rezept

Pizza quattro stagioni

Pizza quattro stagioni Die Pizza Quattro Stagioni, auf deutsch Pizza Vier Jahreszeiten, trägt ihren Namen aufgrund ihres viergeteilten Belages. Dieses Rezept macht die Zubereitung dieser aromatischen und vielfältigen Pizza ganz […]

Cantuccini Rezept

Cantuccini

Cantuccini Cantuccini, das Mandelgebäck aus der Toskana zählt zu den sehr populären Kleinigkeiten der italienischen Backkunst. Die Cantuccini sind reich an Aromen, von langer Haltbarkeit und eignen sich ideal als […]

Spinat Lasagne Rezept

Spinat Lasagne

Spinat Lasagne Die Spinat Lasagne ist auch für Vegetarier geeignet und kommt mit einer Extraportion gesunder Vitamine auf den Tisch. Doch wo hat die Spinat Lasagne eigentlich ihren Ursprung und […]

Panna Cotta Grundrezept

Panna Cotta

Panna Cotta Die Panna Cotta ist eine weltweit beliebte Nachspeise aus Italien. Genau übersetzt bedeutet sie gekochte Sahne und wird im Norden Italiens, nämlich Piemont, als traditionelles Dessert beschrieben. Es […]

Gnocchi mit Salbeibutter Rezept

Gnocchi mit Salbeibutter

Gnocchi mit Salbeibutter Die Gnocchi mit Salbeibutter begeistern mit ihrer im Mund zerschmelzenden Konsistenz und ihrem aromatischen Kräuteraroma. Für dieses Wohlfühlgericht braucht es nicht viele Zutaten, und die italienischen Kartoffelknödel […]

Tagliatelle mit Lachs Rezept

Tagliatelle mit Lachs

Tagliatelle mit Lachs Gerade in der italienischen Küche gibt es viele Nudelgerichte, die sich ruckzuck zubereiten lassen und trotzdem warm und reichhaltig sind. Pasta mit Lachs beispielsweise ist ein schnelles […]

Thunfisch Spaghetti Rezept

Thunfisch Spaghetti

Thunfisch Spaghetti Pasta steht bei vielen Menschen – egal ob Groß oder Klein – ganz oben auf der Liste der Lieblingsgerichte. Und das vollkommen zu Recht. Immerhin lässt sich kaum […]

Pizza Capricciosa Rezept

Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa Auf der ganzen Welt werden tagtäglich Millionen von leckeren Pizzen verspeist. Die Liste der Beläge dafür ist unendlich lang und je nach Geschmack komplett verschieden. Sicher aber ist, […]

Burrata Caprese Rezept

Burrata Caprese

Burrata Caprese In der delikaten Frischkäsespezialität Burrata Caprese vereinen sich die geschmackvollen Repräsentanten zweier italienischer Regionen: Apulien und Kampanien. Die Burrata ist ursprünglich ein Produkt aus Apulien und kann, anders […]

Bruschetta Rezept

Bruschetta

Bruschetta Die beliebte Vorspeise aus knusprig geröstetem Brot, saftigen Tomaten und aromatischem Knoblauch ist ein Klassiker der italienischen Küche und eignet sich auch hervorragend für Veganer und Vegetarier. Bruschetta ist […]

Klassischer Pizzateig Rezept

Klassischer Pizzateig

Klassischer Pizzateig Der Pizzateig ist die Grundlage einer jeden leckeren Pizza. Ist er luftig und knusprig zugleich, wird jede Pizza zu einem wahren Gedicht. Das aus Neapel stammende Gericht ist […]

Pasta alla Norma Rezept

Pasta alla Norma »Pasta alla Norma« oder auch »Spaghetti alla Norma« stammt aus der sizilianischen Küche. Im Gegensatz zu vielen anderen Pastagerichten spielt die Art der Nudeln oder Spaghetti eine […]

Italienische Hackfleischbällchen Rezept

Italienische Hackfleischbällchen

Italienische Hackfleischbällchen Kaum ein anderes Fleisch ist so beliebt wie das Hackfleisch. Es lässt sich auf vielfältigste Art und Weise zubereiten, beispielsweise in der Pfanne, in einem Auflauf mit Käse, […]

Mascarpone Creme mit Erdbeeren Rezept

Mascarpone Creme mit Erdbeeren

Mascarpone Creme mit Erdbeeren Das verführerische Dessert aus cremigem Doppelrahm-Frischkäse und vollmundigen Erdbeeren verwöhnt den Gaumen und rundet jedes Menü perfekt ab. Besonders aromatisch wird es durch frische Erdbeeren, deren […]

Focaccia Rezept

Focaccia

Focaccia Lokalisieren lässt sich die Herkunft des luftigen Brotes gebacken in der würzigen Asche eines Holzofens in Genua. Im nördlichen Westen Italiens nahe der Grenze zu Frankreich ist das Klima […]