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Zucchinischnitten Rezept

Zucchinischnitten

Zucchinischnitten Dass Gemüsegerichte keine langweilige Angelegenheit sein müssen, beweist das einfache Rezept für Zuccinischnitten. In Italien, wo das grüne Gemüse aus Gartenkürbissen erstmals gezüchtet wurden verehrt man die Vitaminbombe am […]

Pizza al funghi Rezept

Pizza al funghi

Pizza al funghi Pizza al funghi ist eine der Variationen der beliebten Teigflade, die es in jeder Pizzeria gibt. Doch auch zu Hause lässt sich die Speise mit wenig Aufwand […]

Pizza Cipolla Rezept

Pizza Cipolla

Pizza Cipolla Pizza Cipolla ist eine der unzähligen Pizzasorten, die es in jeder Pizzeria gibt. Freunde der italienischen Teigfladen bereiten das leckere Gericht gerne auch zu Hause zu. Den italienischen […]

Pizza Calabrese Rezept

Pizza Calabrese

Pizza Calabrese Im Namen von Pizza Calabrese steckt ihre Herkunft. Sie stammt nämlich aus Kalabrien. Woher das Nationalgericht der Italiener eigentlich stammt ist unklar. Historiker vermuten, dass Pizza eigentlich aus […]

Toskanischer Apfelkuchen Rezept

Toskanischer Apfelkuchen

Toskanischer Apfelkuchen Der toskanische Apfelkuchen trumpft gleich zweimal auf: Er schmeckt nicht nur wahnsinnig lecker, sondern ist auch ohne viel Aufwand besonders simpel zu backen. So unkompliziert, saftig und wohltuend, […]

Spaghetti alla Bottarga Rezept

Spaghetti alla Bottarga

Spaghetti alla Bottarga Spaghetti alla Bottarga stammen von der Insel Sardinien und sind dort eine gern verzehrte Speise. Da die Zubereitung dieses Gerichts keinen großen Aufwand darstellt, ist es für […]

Lachs-Spinatauflauf Rezept

Lachs-Spinatauflauf

Lachs-Spinatauflauf Der Lachs-Spinatauflauf überzeugt durch seine beiden gesunden Hauptzutaten. Denn während Lachs vor allem durch Omega-3-Fettsäuren besticht, lohnt sich Spinat besonders durch seinen hohen Vitamingehalt. Zubereitung von Lachs-Spinatauflauf Zunächst wird […]

Kürbislasagne Rezept

Kürbislasagne

Kürbislasagne Kürbislasagne ist eine tolle und kreative Variante des italienischen Klassikers. Hier greifen nicht nur Vegetarier gerne zu! Zubereitung der Kürbislasagne Zuerst einmal wird der Kürbis geschält und der Strunk […]

Schinken Sahne Soße Rezept

Schinken Sahne Soße

Schinken Sahne Soße Egal ob zum Mittag- oder Abendessen, Schinken Sahne Soße schmeckt zu jeder Tageszeit. Sie harmoniert perfekt mit Nudeln, die aus dem Speiseplan der meisten Deutschen nicht mehr […]

Malaga Eis Rezept

Malaga Eis

Malaga Eis Obwohl Italiener als die Pioniere der Eisproduktion in die Geschichte eingingen, stammt Malaga Eis aus einem anderen Land. Erstmals serviert wurde es in der Heladería Mira in Malaga […]

Granita al limone Rezept

Granita al limone

Granita al limone Der Name klingt nach italienischer Leichtigkeit und nach „Dolce Vita“: Granita al limone! Dabei sieht man sich mit einem kühlen Glas am sonnenbeschienen Gardasee sitzen, mit Strohut, […]

Pizzabrötchen Rezept

Pizzabrötchen

Pizzabrötchen Pizzabrötchen sind die perfekte Beilage zur Pizza mit leckerer, würziger Kräuterbutter. Sie passen aber auch zum Salat oder können ähnlich einer Pizza mit leckeren Zutaten gefüllt werden. Aus nur […]

Klassisches Polenta Rezept

Polenta

Polenta Als eines der ältesten Gerichte in der Geschichte der Menschheit ist Polenta sehr vielseitig. Unter dem Namen Pultem schmeckte sie schon den alten Römern. Während sie in der Antike […]

Italienischer Wildschweinbraten Rezept

Italienischer Wildschweinbraten

Italienischer Wildschweinbraten Gerade zur Weihnachtszeit ist ein italienischer Wildschweinbraten ein sehr beliebtes und schmackhaftes Gericht. Das Fleisch des Wildschweins ist äußerst saftig und geschmacklich etwas intensiver und deftiger als übliches […]

Gefüllte Zucchini Rezept

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini Zucchini kann zubereitet werden als Gemüsebeilage, Reibekuchen, Salat, Suppe – oder eben als Behältnis für ein köstliches Innenleben wie bei Omas gefüllte Zucchini. Kaum ein Gartenprodukt ist so […]

Parozzo – Schokoladenkuchen Rezept

Parozzo – Schokoladenkuchen

Parozzo – Schokoladenkuchen Parozzo ist ein klassischer Schokoladenkuchen aus der italienischen Küche. Er eignet sich als Gebäck zum Kaffee oder als leckere Süßspeise zum Dessert. Besonders selbst- und frischgemacht ist […]

Pizza Hawaii Rezept

Pizza Hawaii

Pizza Hawaii Zu den Klassikern der italienischen Küche gehört unter anderem die Pizza Hawaii. Dabei handelt es sich um eine herzhaft-fruchtige Kombination aus Schinken und Ananas als Belag für eine […]

Marinierte Sardinen Rezept

Marinierte Sardinen

Marinierte Sardinen Marinierte Sardinen, heißt das etwa, roher Fisch? Ja, genau wie Sushi, Graved Lachs, Salzheringe und Matjesfilets. Wenn Sie so etwas mögen, werden auch diese Sardinen Ihren Beifall finden. […]

Pasta frittata Rezept

Pasta frittata

Pasta frittata Pasta Frittata ist ein typisches Gericht aus Neapel. Anders als man es von Pasta vielleicht zunächst gewohnt ist, kommen die Nudeln nach der Zubereitung knusprig aus der Pfanne. […]

Marinierte Zuchini Rezept

Marinierte Zuchini

Marinierte Zuchini Marinierte Zucchini sind die optimale Fleischbeilage beim Grillen mit Freunden im Garten oder zu Hause auf der Terrasse. Das gebratene Gemüse wird durch die herrlich würzige Marinade zu […]

Risotto Grundrezept

Risotto Grundrezept

Risotto Grundrezept Egal, um welche Variante des italienischen Gerichts es geht, wichtig ist das Risotto Grundrezept. Denn es lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten. Im folgenden Rezept werden zwar nur […]

Mangold Omelett Rezept

Mangold Omelett

Mangold Omelett Ein Mangold-Omelett ist nicht nur schnell zubereitet, es ist auch ein tolles und gesundes Gericht für Vegetarier, welches durch die Eier insbesondere von Sportlern und Bodybuildern aufgrund des […]

Kräuterbutter Rezept

Kräuterbutter

Kräuterbutter Selbstgemachte Kräuterbutter ist sehr aromatisch und kann jedes Steak noch einmal aufwerten. Wer sie einmal selbst gemacht hat, wird in Zukunft wahrscheinlich eher auf die gekaufte Variante aus dem […]

Gegrilltes Gemüse Rezept

Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes Gemüse Gegrilltes Gemüse ist sehr lecker als veganes Hauptgericht. Mit Käse ist es nur vegetarisch, und schließlich eignet es sich auch hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Zubereitung […]

Gefüllte Tomaten Rezept

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten Tomaten sind vielfältig und werden häufig zu Salat oder Soße verarbeitet. Wer es fruchtig und zugleich deftig mag, sollte etwas Neues ausprobieren – Hier kommt unser Rezept für […]

Gefüllte Artischocken Rezept

Gefüllte Artischocken

Gefüllte Artischocken Mit Käse und Salami gefüllte Artischocken sind ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, welches jeden Gaumen erfreuen wird. Die Artischocke ist ein fettarmes Gemüse, welche zu der Familie der Korbblütler […]

Balsamico Zwiebeln Rezept

Balsamico Zwiebeln

Balsamico Zwiebeln Karamellisierte Balsamico Zwiebeln sind eine ideale Beilage zu Fleischgerichten und natürlich auch vegetarischen Alternativen. Die fruchtige Süße in Kombination mit der Säure des Balsamicos verleiht Burgern, Steaks und […]

Panzerotti Rezept

Panzerotti

Panzerotti Panzerotti stammen ursprünglich aus den süditalienischen Regionen Apulien und Kampanien. Vor allem auf den quirligen Nachtmärkten von Neapel erfreuen sich die halbmondförmigen Teigtaschen größter Beliebtheit. Italienisches Streetfood vom Feinsten! […]

Trenette al pesto Rezept

Trenette al pesto

Trenette al pesto Pasta mit Pesto ist ein Klassiker – als Trenette al Pesto kommt das Gericht dennoch eher ungewöhnlich daher. Die Zubereitung ist ganz einfach. Zubereitung von Trenette al […]

Italienische Nudelsorten

Nudelsorten

Wir stellen vor: die 24 beliebtesten italienischen Nudelsorten! Wer glaubt, Nudeln gibt es nur als Spaghetti oder Lasagne-Blätter, der irrt gewaltig. Weltweit gibt es über 600 verschiedene Nudelsorten. Um allein […]