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Marinierte Sardinen Rezept

Marinierte Sardinen

Marinierte Sardinen Marinierte Sardinen, heißt das etwa, roher Fisch? Ja, genau wie Sushi, Graved Lachs, Salzheringe und Matjesfilets. Wenn Sie so etwas mögen, werden auch diese Sardinen Ihren Beifall finden. […]

Pasta frittata Rezept

Pasta frittata

Pasta frittata Pasta Frittata ist ein typisches Gericht aus Neapel. Anders als man es von Pasta vielleicht zunächst gewohnt ist, kommen die Nudeln nach der Zubereitung knusprig aus der Pfanne. […]

Marinierte Zuchini Rezept

Marinierte Zuchini

Marinierte Zuchini Marinierte Zucchini sind die optimale Fleischbeilage beim Grillen mit Freunden im Garten oder zu Hause auf der Terrasse. Das gebratene Gemüse wird durch die herrlich würzige Marinade zu […]

Risotto Grundrezept

Risotto Grundrezept

Risotto Grundrezept Egal, um welche Variante des italienischen Gerichts es geht, wichtig ist das Risotto Grundrezept. Denn es lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten. Im folgenden Rezept werden zwar nur […]

Mangold Omelett Rezept

Mangold Omelett

Mangold Omelett Ein Mangold-Omelett ist nicht nur schnell zubereitet, es ist auch ein tolles und gesundes Gericht für Vegetarier, welches durch die Eier insbesondere von Sportlern und Bodybuildern aufgrund des […]

Kräuterbutter Rezept

Kräuterbutter

Kräuterbutter Selbstgemachte Kräuterbutter ist sehr aromatisch und kann jedes Steak noch einmal aufwerten. Wer sie einmal selbst gemacht hat, wird in Zukunft wahrscheinlich eher auf die gekaufte Variante aus dem […]

Gegrilltes Gemüse Rezept

Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes Gemüse Gegrilltes Gemüse ist sehr lecker als veganes Hauptgericht. Mit Käse ist es nur vegetarisch, und schließlich eignet es sich auch hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Zubereitung […]

Gefüllte Tomaten Rezept

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten Tomaten sind vielfältig und werden häufig zu Salat oder Soße verarbeitet. Wer es fruchtig und zugleich deftig mag, sollte etwas Neues ausprobieren – Hier kommt unser Rezept für […]

Gefüllte Artischocken Rezept

Gefüllte Artischocken

Gefüllte Artischocken Mit Käse und Salami gefüllte Artischocken sind ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, welches jeden Gaumen erfreuen wird. Die Artischocke ist ein fettarmes Gemüse, welche zu der Familie der Korbblütler […]

Balsamico Zwiebeln Rezept

Balsamico Zwiebeln

Balsamico Zwiebeln Karamellisierte Balsamico Zwiebeln sind eine ideale Beilage zu Fleischgerichten und natürlich auch vegetarischen Alternativen. Die fruchtige Süße in Kombination mit der Säure des Balsamicos verleiht Burgern, Steaks und […]

Panzerotti Rezept

Panzerotti

Panzerotti Panzerotti stammen ursprünglich aus den süditalienischen Regionen Apulien und Kampanien. Vor allem auf den quirligen Nachtmärkten von Neapel erfreuen sich die halbmondförmigen Teigtaschen größter Beliebtheit. Italienisches Streetfood vom Feinsten! […]

Trenette al pesto Rezept

Trenette al pesto

Trenette al pesto Pasta mit Pesto ist ein Klassiker – als Trenette al Pesto kommt das Gericht dennoch eher ungewöhnlich daher. Die Zubereitung ist ganz einfach. Zubereitung von Trenette al […]

Italienische Nudelsorten

Nudelsorten

Wir stellen vor: 24 beliebte italienische Nudelsorten! Wer glaubt, Nudeln gibt es nur als Spaghetti oder Lasagne-Blätter, der irrt gewaltig. Weltweit gibt es über 600 verschiedene Nudelsorten. Um allein die […]

Spaghetti mit Garnelen Rezept

Spaghetti mit Garnelen

Spaghetti mit Garnelen Eine besondere Variation der Pasta sind die Spaghetti mit Garnelen und einer sahnigen Tomatensauce zu servieren. Die Garnelen haben nicht nur einen einmaligen Geschmack, sondern liefern gleichzeitig […]

Spaghetti aglio e olio Rezept

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio Wenn die Einfachheit sich mit den Aromen der italienischen Küche verbindet, dann entstehen daraus Spaghetti Aglio e Olio. Kein anderes Gericht kann mit wenigen Zutaten so […]

Trüffelrisotto Rezept

Trüffelrisotto

Trüffelrisotto Ein cremiges Trüffelrisotto ist ein Klassiker der norditalienischen Küche. Das Reisgericht scheint in der Zubereitung zwar recht simpel, doch erfordert ein perfektes Risotto dennoch einiges an Geschick und Können. […]

Peperonata Rezept

Peperonata

Peperonata Freunde der italienischen Küche kennen Peperonata als einfache Speise, die warm oder kalt ausgezeichnet schmeckt. Das Schmorgericht aus verschiedenen Gemüsesorten ist prall gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Die Rote […]

Hähnchen Caprese Rezept

Hähnchen Caprese

Hähnchen Caprese Italienische Küche modern interpretiert, das gelingt Ihnen mit diesem herrlich saftigen Hähnchen Caprese. Die weltbekannte Kombination aus vollreifen Tomaten, saftigem Mozzarella und fruchtig-würzigem Basilikum verleiht der Hähnchenbrust sein […]

Thunfisch Steak in Sesamkruste Rezept

Thunfisch Steak in Sesamkruste

Thunfisch Steak in Sesamkruste Dieses Thunfisch Steak in Sesamkruste macht ganz schön was her. Dabei ist die Zubereitung ganz einfach, die raffinierten Zutaten machen das Rezept zum Gaumen- und Augenschmaus. […]

Struffoli Rezept

Struffoli

Struffoli So wie man in Deutschland zur Karnevalszeit süßes Hefegebäck gibt, das je nach Region als Berliner oder Krapfen bezeichnet wird, servieren Süditaliener Struffoli. Besonders beliebt ist die süße Verlockung […]

Kandierte Kastanien – Marrons Glaces Rezept

Kandierte Kastanien

Kandierte Kastanien – Marrons Glaces Kandierte Kastanien, besser gesagt, Maronen, sind eine Winterwonne, wärmend, nussig und auch mit Salzigem wunderbar. Hier aber geht es um eine süße Variante. Zubereitung von […]

Profiterole – Italienische Windbeutel Rezept

Profiterole - Italienische Windbeutel

Profiterole Profiterole mit Schokoladensauce: Die kleinen, kugelförmigen Windbeutel mit Füllung erwärmen das Herz jeder Naschkatze. Als Klassiker der italienischen Konditorei machte sich das delikate Dessert international beliebt. Zubereitung von Profiterole […]

Agnolotti Rezept

Agnolotti

Agnolotti Agnolotti sind herzhaft gefüllte Teigtaschen aus dem Piemont. Die Pastasorte ist eine Varietät der Ravioli, die aus nur einem Teigstreifen gemacht werden. Die gefüllte Spezialität aus Norditalien Flüchtig betrachtet […]

Calamarata alle Salsicce Rezept

Calamarata alle Salsicce

Calamarata alle Salsicce Calamarata alle Salsicce ist ein typisches Gericht aus Italien, welches Pasta mit der klassisch italienischen Salsiccia-Wurst kombiniert. Der Geschmack zaubert nicht nur erwachsenen Feinschmeckern, sondern auch oftmals […]

Baba au rhum Rezept

Baba au rhum

Baba au rhum Baba au rhum ist ein exquisiter Leckerbissen. Ein runder und hoher Kuchen aus Hefeteig, der nach dem Backvorgang mit einem Sirup aus Rum und Zucker bestrichen wird. […]

Zuppa inglese Rezept

Zuppa inglese

Zuppa inglese Zuppa inglese ist ein italienisches Dessert, in dem sich lockerer Biskuit und feine Creme zu süßen Schichten zusammenfügen. Edler Likör und kandierte Früchte geben der klassischen Süßspeise ein […]

Gemüselasagne Rezept

Gemüselasagne

Gemüselasagne Gemüselasagne ist ein beliebtes italienisches Gericht. Sie wird inzwischen auf der ganzen Welt mit Begeisterung verspeist. Lasagne sind breite Bandnudeln, die mit einer Füllung seiner Wahl abwechselnd geschichtet werden. […]

Pasta Verdure Rezept

Pasta Verdure

Pasta Verdure Wörtlich übersetzt bedeutet Pasta Verdure einfach „Nudeln Gemüse“. Das ist auch schon das ganze Geheimnis dieses Gerichts: Frisches Gemüse und leckere Rigatoni verbinden sich zu einem mediterranen Geschmackserlebnis. […]

Pasta mit Salsiccia Rezept

Pasta mit Salsiccia

Pasta mit Salsiccia Alle, die Nudeln lieben, sollten unbedingt dieses Rezept ausprobieren – Pasta mit Salsiccia. Das Gericht braucht nur wenige Zutaten und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Salsiccia […]

Ciambotta Rezept

Ciambotta

Ciambotta Ciambotta ist ein süditalienischer Gemüse-Schmortopf. Das mediterrane und vorzügliche Gericht ist sehr variabel, da man jegliches Gemüse seiner Wahl dafür verwenden kann. Der Eintopf ist zu jeder Jahreszeit ein […]